Легкий суп из форели с картофелем
Вчера разделывала рыбу для засолки, остались головы и хребты. Из получившегося супового набора решила приготовить к обеду легкий суп из форели с картофелем. Ароматный, приятный на вкус супчик пришелся по вкусу всей семье. Ингредиенты Суповой набор из форели ((головы и хребты)) 400 г Картофель 4 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 1 ст.л. Вода 2 л Перец черный (мельница) по вкусу Лавровый лист по вкусу Соль по вкусу Зелень по вкусу Приготовление пошагово Оставшиеся после разделки головы и хребты прекрасно подойдут для приготовления рыбного бульона. Из голов удалить жабры и глаза. Сварить рыбный бульон с добавлением соли, перца и лаврового листа. Процедить. Добавить в кипящий бульон порезанный картофель. Лук и морковь порезать. Сложить в емкость, подходящую для СВЧ, добавить бульон и растительное масло. Поставить в микроволновку на 4 минуты, при мощности 800Вт. Рыбный суповой набор разобрать, отделить "мясо" от костей, добавить в суп....